ЛЕКЦИЯ «КАК КУТИЛИ «СЛИВКИ» ОБЩЕСТВА В САМЫХ ДОРОГИХ РЕСТОРАНАХ ДОРЕВОЛЮЦИОННОГО ПЕТЕРБУРГА»

Лектор: Алёна Смирных

«А не заглянуть ли нам к господину Кюба на устрицы с шампанским или в «Палкинъ» отведать жаркое с рябчиками?» — привычная фраза, которую можно было услышать среди богемы Петербурга

Сейчас обилием «ресторасьонов» (именно так называли рестораны на французский манер) никого не удивишь, а тогда, в XIX веке и тем более 😅

В заведениях дореволюционного Петербурга можно было откушать изысканные блюда, провести деловую встречу, поиграть в азартные игры и послушать живую музыку

На лекции мы поговорим о том:

• Какая была классификация всех питейных заведений Петербурга

• Какие рестораны были самыми известными и дорогими в городе и где кутили «сливки» общества

• Какие блюда пользовались особой популярностью

• Что пили наши предки

• Послушаем курьеры самых известных и титулованных завсегдатаев

• Выясним, как шампанское попало в Петербург

• Раскроем историю появления эклеров

• Какие официанты пользовались популярностью в дореволюционных ресторанах

• Чем привлекали посетителей, какими способами боролись с конкуренцией и как работала реклама


Продолжительность: 2 часа

Включено в стоимость: лекция, фотосессия
(10-15 кадров, готовые фото на следующий день)